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| 出版日期：2017年3月1日 |
第126期 |
歡迎訂閱 | |
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 國中小學教師
合作自然影音教學 推廣計畫 |
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食農教育之課程目標，係期望教師能由「健康和永續」二大核心理念出發，透過各種教學活動，引發並充實學生食農知能與正確價值觀，使學生在面對食農相關議題時，能具備改善或解決食農問題的認知與技能，並實踐於日常生活中。這與即將實施的十二年國教以｢核心素養｣做為課程發展之主軸的概念是一致的… (陳韻如) more… |
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學生喜歡喝含糖飲料，無法完全禁止學生不喝，期許透過實施食農教育，引導學生克制自己，願意代別人著想，學習感恩回饋，進而多喝白開水、買在地食材、支持台灣有機茶，不僅較健康、減少食物里程，還能保護水資源、維護生態環境，一舉數得，小學生「用心喝」也能「護地球」！…(楊東錦)… more… |
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食農教育不只是指的對人類重要的行為「飲食」，背後應該還有對動物和植物「生命」的感念，無論是孩童或是成人，都應該體會豐盛農產作物是因為多樣豐富的自然與四季孕育而成，期望「食」與「農」能夠與學習產生強烈關連，才是食農教育最大的特色，最佳的策略，就是實際接觸身旁許多「食農教育」的機會…(焦妮娜)more… |
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校園食農教育該從何做起？曾經為國內綠色飲食教育訂定指標，且擔任多縣市食農教育推動委員的張瑋琦教授指出，食農教育不僅是種種菜、煮一煮，整體而言，食農教育的內涵應包括飲食教育、營養教育、烹飪教育及農事教育四大面向。但張教授也強調，並不是每一所學校都必須努力滿足每一項指標或教學面向，而必須因地置宜，適校適性地發展…(盧麗真、陳韻如、孫寧一)… more… |
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