露地栽培進土壤中可供作物吸收利用之氮素及其他營養元素的多寡，為決定作物生產潛力之要因。可藉施用有機糞肥、掩埋作物殘留碎屑、精準施用植物所需養分及增進土壤固氮微生物活力等方式，以提升土壤地力與活力並減少溫室氣體排放，同時減輕弱勢小農的成本負擔。同時亦可藉由間作或輪作豆科綠肥植物，或是農林混植系統來維持土壤地力。近年來臺灣有不少自然農法案例，除了田間管理整理的廢棄物就地當作肥料外，田間逐年往自然生態系演替，不但保護生物多樣性穩定生態系，產量也逐年穩定而達三贏局面。

水是農作生產基本要件，水分灌溉則是維持穩定農作收穫之重要作為。改良灌溉系統之水分收集、保存及水分利用效率係增產之根本，是極端氣候下常降水型態下之重要因應項目。目前全球開發中國家約有20%農地採行人工灌溉，卻因此相對於雨灌農耕增產130%，故擴大有效的水分管理技術與方法，對於小農有非常大的幫助。

台灣河川湍急集水保水成本昂貴，降水中有1/4蒸發掉，逕流水及地下水中有70%用於農業，除了加強集水保水作為外，國土規劃時配合水足跡計算，以水足跡較低的南部地區規劃水稻生產，水足跡較高之東部、北部地區之水稻生產則須謹慎評估，甚至於轉型開發其他附加產值。極端氣候常造成局部地區久旱不雨，適宜島嶼環境的旱作產業值得調適。

氣候變遷將改變病蟲源的發生、分布與強度，也影響入侵及外來物種數量，造成栽培作物失去抗性導致危害作物生產而減產。臺灣有堅強的動植物病蟲害防治經驗與團隊，因此針對區域環境特色，調適病蟲害管理對抗氣候變遷的韌性，並減緩碳排維持產能並不困難。同時加強國際合作，參與區域整合研究與防治，並超前布署新興害蟲的管控。

臺灣近年來在病蟲害/作物綜合管理(integrated pest/crop management)觀念的落實上，設定經濟危害水平臨界值作為噴施農藥的判定標準，並依時空差異調整臨界值。然而，在很多情況仍因為經濟考量大於環境因素，此一希望能兼顧經濟與環境的病蟲害/作物綜合管理未被真正落實。然而臺灣近年來有許多自然農法的成功經驗，因此透過生態系經營抑制關鍵害蟲爆發，在減緩碳排韌性調適及維持產上的經驗都值得推廣。

臺灣也有許多友善農耕經驗，改進生態系統的管理與生物多樣性保育，將可提供多元的生態系服務，進而提升農耕系統的生產力、恢復力及永續性，又因此降低或減少溫室體排放。這些生態系服務項目如病蟲害管理、微氣象調節、廢棄物分解、營養原素循環及作物的授粉作用，而藉由採行各種天然資源管理與生產措施，將可增進生態系服務能力。

生物的遺傳組成決定了其耐受短期衝擊的能力(如極端高溫、乾旱、水患、病害及蟲害等)，同時也調節其生育期與生產循環長短，以及對於肥料、水分、投入資材等的反應。作物遺傳資源及其野生親本的保存，乃選育作物對於特定逆境具有高耐抗能力與恢復力的基礎，也是提升資源使用效率、調節生產期、增加產量與品質的根本。通常針對特定逆境的新品種選育，係量身打造地區特性合適品種最重要與最適切的做法。

糧食加工可以延續食物的可食用期間及販售期限，因而增加季節間的糧食供應與產品價值，尤其在減產或低產時節更形重要意義。高效的收獲和早期收穫後處理係減少採後損失及維護收穫數量、品質與營養價值最重要的原則。這些非精緻加工亦可確保聯產品及副產品最佳的利用，無論使用於飼養牲畜、生產再生能源或增進土壤地力。隨著供應鏈的拉長及複雜性，採後處理、包裝、儲存、運送等操作效率的提升更形重要，如此以確保儲架壽命的延長、保存期間的品質及降低碳足跡。其次，糧食加工可提供工作機會，也可增加農產收入，臺灣這兩年來在里山倡議、社區總體營造及食農教育推動上，小農非精緻農產加工、產期展延及創造更多附加產值之加工上蓬勃發展，中央的加工法規整合，都創造了農產永續發展契機。

農產加工形成的產業鏈及附加產值是其後智慧農業的重要環結(迪化街發酵醚)