食農綠金進行式
文•圖/新北市國中環教輔導團研究員 李飛瑩
新北市政府107年度食農綠金進行式，各校熱烈積極爭取，有獲選學校都非常認真到計畫中的場域進行食農教育活動，我負責攝影做成影像記錄，參與時看到這些地點非常值得推薦給想要辦理的學校作為參考，以下我就來分享所看到各場域特色給大家。
1.八里的穀興農場――桃樂絲森林體驗
靠近64號快速道路隧道附近的穀興農場從1873年開始，家族所開發，已有百年歷史。園區內有百年樟樹、楠樹、龍眼、柚子、桃樹及槭樹，珍貴的「朴樹」……等，可以認識園區內一年四季不同的花草物木與低海拔蕨類，觀音山上的大冠鷲在頭上低空盤旋，還有台灣藍鵲、畫眉鳥、五色鳥及數十種蝴蝶與昆蟲……等。
設施與可進行活動設計如下：
(1)可愛動物區觀察：鍬形蟲、獨角仙、兔子、天筑鼠、鵝、 鴨、雞、山羊、火雞……
(2)柚子手工皂製作體驗：堅持絕不噴灑農藥種植的柚子，利用其精油製作的手工皂，照顧到自己與客人的健康
(3)彩繪柚子袋：為成長中的柚子彩繪外衣
(4)柚子套袋體驗：為成長中的柚子穿上自己彩繪的外衣
(5)採柚子體驗：堅持果樹絕不噴灑農藥的理念，不讓農藥殘留的危害健康
(6)柚苗育種：為柚子繁衍學習育苗
(7)動植物生態觀察解說與應用
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| 01.桃樂絲森林體驗1--柚見八里農情 | 01.桃樂絲森林體驗 | 01.桃樂絲森林體驗3 |
2.金山汪汪地瓜園
位於地瓜知名產區新北市
金山區，同時也是一個以地瓜為主題的地瓜農園，這裡提供了控磚窯、控土窯、挖地瓜體驗、種地瓜。賴家華先生運用職場經驗，將祖傳地瓜園打造成農企業結合體驗與加工品行銷，為年輕人找到留鄉發展的機會，延續家族情感與土地認同，他與弟、妹致力
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| 02.金山汪汪地瓜園 | |
活動紀錄影片
(三民高中)-回鄉種地瓜的科技人職涯探索
https://www.youtube.com/watch?v=9YRwbiajeiM&t=17s
3.三芝 共榮社區生態村體驗
流水潺潺的八連溪畔，灌溉溝渠四通八達，社區有23公頃的土地，由32位農民友善耕作，四季都有農特產如：小蕃茄、綠竹筍、南瓜、地瓜、茭
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| 03.三芝共榮社區生態村體驗 |
4.金山 下寮海灘傳統漁撈與海洋生態――牽罟
金山
下寮海灘位於聖安宮(萬里區下社33號之5)旁，停車相當方便，旁邊公廁提供沖洗設施，相當貼心，遊客也善盡使用後的維護責任，聯絡好活動漁家後，他們會將牽罟器材運到海灘邊。
設施與可進行活動設計如下：
(1)牽罟事前裝備配發與安全準備：配合潮汐，漁民會先出海撒網，分發護手套
(2)齊心協力來牽罟：分配學生收網，注意安全
(3)漁獲共同分享：了解先民共享的生活體驗，解說季節不同漁獲也不同等經驗
(4)牽罟後裝備維護：使用後如何保養操作說明
(5)淨灘活動：維護美麗的大自然是共同的責任
(6)認識金山海岸地形地貌
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| 04.金山 下寮海灘 | 04.金山 下寮海灘牽罟 |
活動紀錄影片
(三重高中)「海洋微血管」――牽罟
https://www.youtube.com/watch?v=tmVZSI8zR8I&t=40s
(鶯歌國中)食農綠金進行式金山漁村體驗
https://www.youtube.com/watch?v=8xopo8wDvQ0&t=101s
5.林口 畦遊季有機農場
位於新北市林口區的一座有機農場，是由三位很有夢想和行動力的年輕人謝祥文、張文棟與陳坤峯所組成，頂著高學歷，放棄舒適圈，打造安全農業。
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| 林口畦遊季有機農場 |
6.青山香草教育農園
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| 青山香草教育農園 |
活動紀錄影片
(中和國中)~香草世界 綠野”鮮”蹤~
https://www.youtube.com/watch?v=XKmQWei00EI&t=71s
林口茶園數目屈指可數，其中一座就是"生津製茶廠"，成立於民國77年，現在轉型成為休閒茶藝館，提供茶園生態教學，還有一個100坪製茶工廠，及約70坪的茶產品陳列館、品茶區，辦理製茶、體驗DIY活動、品茶、茶藝課程與行茶禮儀……等教學。
設施與可進行活動設計如下：
(1)冷泡茶DIY：將自產茶包置入礦泉水中搖晃後飲用
07.生津製茶廠（體驗活動)
(2)品茶泡茶體驗：將多種販售茶葉教導沖泡事項，並學習品茗方式
(3)茶樹栽植解說：茶園區實際觀察體驗
林回有機農場
在中和區灰磘，江英元以外公之名命名，秉持維護生態的理念，堅持有機耕作，生產安全又優質的蔬果。沒有用農藥、化肥，常有白鷺鷥、藍鵲來棲息，這裡還有螃蟹出沒哩！江英元開心的說著。農田環境優不優，問這些小動物就知道！
設施與可進行活動設計如下：
(1)學習有機耕作：參與整地及播種
(2)有機堆肥解說：將自己推動的堆肥方式介紹給學生
活動紀錄影片
(欽賢國中)生津製茶廠 / 林回有機農場(體驗活動)
https://www.youtube.com/watch?v=LzvIbZloK-Y
新北市貢寮區美灩山街65-3號，義順九孔養殖場青年漁夫返鄉，從事貢寮鮑產業，捨棄百萬年薪，重回大海接家業，勤做「塭間管理」養出東北角瑰麗貢寮鮑。
08.貢寮鮑探訪行
設施與可進行活動設計如下：
(1)養殖體驗：養殖解說
(2)生態池觸感體驗：感受活體貢寮鮑養殖過程中的細節
(3)餵養體驗：將海中取回的龍鬚菜進行餵養
(4)金沙灣：淨灘守護海洋從己出發
活動紀錄影片
(福和國中)相約貢寮守護海洋
https://www.youtube.com/watch?v=Fx90_-7fDx4&t=15s
紅樹林中的水筆仔是競爭力很強的樹種，淡水紅樹林生態保護區位於新北市 淡水區
淡水河北岸出海口5公里處，水筆仔盤根交錯形成相當特殊的潮間帶區域，蘊育了許多生物在此棲息。泥灘地動植物如水草、底棲藻類、貝類、蝦蟹類、多毛類、鱟等組成了河口泥灘地的生物多樣性，並提供禽鳥類，如鷸、白鷺鷥等來此覓食、築巢。設施與可進行活動設計如下：
09.關渡紅樹林
(1)關渡宮巡禮：文史踏查\解說
(2)釣具應用解說：學習吊具如何使用
(3)招潮蟹的生物特性：分雞皮長約15公分 \ 裝釣餌誘使蟹大螯去夾取
(4)招潮蟹隱沒觀察學習：尋覓最佳釣招潮蟹位置
(5)淨灘活動：為大地留下淨土
(6)淡水河岸紅樹林巡禮：敞開對大自然的學習之心，聆聽大自然聲籟
活動紀錄影片
(三重高中)海洋微血管-紅樹林生態傳統漁撈
https://www.youtube.com/watch?v=MjhA5XypwgU
以上這些活動是老師們奉獻出他的智慧與心力努力實踐，才有這麼精彩的活動，我也很有福氣能跟著一起參加，再一次感謝教育局及老師們及熱情投入的學生。
新北市還有超棒的環境教育場域，讓我們大家一起去開發，帶著學生一起使新北的環境教育更精彩。
